中国早餐第一城到底是广州，还是武汉？网友：没想到答案是这个！|天天时讯

中国的大城市中，要论早餐的丰富、好吃程度，成都、重庆、南京等城市很难上榜。真正受到大部分人夸赞的“早餐之都”，大概是广州和武汉了，比如武汉，就被著名美食家蔡澜称之为“早餐之都”。而广州早茶也是妇孺皆知，即使没来过广州的人，也知道广州早茶的美味了。

广州，珠江两岸

中国早餐第一城到底是广州，还是武汉？说实话，美食多的地方都有其共性，一般来说，商业城市产生美食的概率会大一些，尤其是老牌商业城市。

(资料图)

封建社会时期，军事、政治型城市多，比如西安、北京，而商业城市反而是少数，而广州、武汉恰恰都是有千年底蕴的商业都会。

广州自从秦代任嚣和赵佗南下，便得到了开发，并联通域外。唐代的广州更是南方数一数二大港口，来自中东的商人遍布广州城，据称有十万之众，几乎每天都有远洋的船只停泊在广州的港口。

广州港口

后续的朝代，广州继续延续着港口的繁荣，尤其是清代大部分时间是广州一口通商，其长期是中国第一大内外贸港口。

广州，作为一座活跃的商业之城，域内域外频繁的交流，来自世界各地的商人齐聚广州城，他们带来了不同的美食，而这些美食在此融合。加上拥有大批富有的商人，他们也有充足的消费力吃着各种山珍海味，于是，便造就了粤菜的精工细作，也造就了早茶的精致、丰富。

广州早茶单，“蒸”占了半壁江山：肠粉、虾饺、蒸凤爪、叉烧包、豉汁排骨……全在袅袅蒸汽之下，完整地保存了食材的本味和本鲜，软而粉嫩。

广州早茶

去广州几次，每次叹早茶都是一种享受，不过常常抢不过老广们。叹早茶是一种享受，是一种闲适的生活方式，在中国其他城市是绝难寻见的。不过享受一次早茶的价格，也必须承受。一顿早茶人均消费约50元以上，偶尔吃一吃是可以的，如果天天吃，可能有些吃不消。

武汉和广州类似，也是一座古老的商业城市，长江和汉江汇流于此，让武汉成为一座水陆枢纽城市。三国时期，孙权看中了武汉地区的地理区位，要守东南，必守武昌。他在蛇山构筑军事角楼，监控长江两岸，这便是后来闻名天下的黄鹤楼。

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